คิดไม่ออก บอกไม่ถูก ยังคงวนเวียนอยู่กับข้าวต้มกุ๊ยนี่ละ แต่วันนี้อารมณ์ดีเป็นพิเศษ มาเล่าเรื่องข้าวต้มกุ๊ย เลยแถมฟรี สูตรยำไข่เค็ม ให้ไปลองทำกินแก้แฮงค์ เอ้ย… ไม่ใช่ เมาทุกขวด เจ็บปวดทุกเพลง อยู่ดี ๆ น้าตาก็ไหลมาเองได้...(ดูโอเมย์ ก็มา) ยังอีกยังไม่จบ... ไปค่ะไปเหล้ากันต่อ เอ้ย… ไปเล่ากันต่อค่ะ ฮ่า ๆ ๆ ที่มา : ผู้เขียนถ่ายเอง ต้มข้าว ข้าวต้มกุ๊ย ช่วงประมาณเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน ที่ผ่านมาเป็นฤดูเก็บเกี่ยวข้าวนาปี เราก็จะได้ข้าวหอมมะลิใหม่ มาทำข้าวต้มกิน ขั้นตอนการต้มข้าวต้มกุ๊ยง่าย ไม่ยุ่งยาก เริ่มจากซาวข้าว ล้างฝุ่นละอองออก แล้วใส่น้ำให้เยอะกว่าข้าว ใส่เกลือลงไปนิดหนึ่ง เพื่อให้น้ำข้าวต้มเป็นยางข้น หอมน่ากิน อย่าใส่เยอะเดี๋ยวข้าวต้มจะเค็ม เปิดไฟอ่อน ๆ ต้มไปเรื่อย ๆ คนเป็นช่วง ๆ ไม่ต้องคนตลอดเวลา ถ้าชอบกลิ่นใบเตย ก็ใส่ได้เลยค่ะ ต้มข้าว ข้าวต้มกุ๊ย ถ้าน้ำข้าวต้มเหลือน้อย ให้เติมน้ำลงไปอีก ต้มจนเม็ดข้าวบานตามที่เราต้องการ ไม่ต้องกลัวน้ำเยอะ เพราะเราตั้งทิ้งไว้สักพัก ข้าวจะดูดน้ำจนเหลือน้อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พอเราได้ข้าวต้มแล้วเรามาทำกับข้าวกันค่ะ วันนี้...
แบ่งปันเรื่องราว เล่าจากประสบการณ์ อ่านเพลิน อ่านง่าย สไตล์อินดี้เล็กเล็ก